De I Muri Primitivo is een volle, rijke rode wijn uit Puglia met intense aroma’s van rijp rood fruit, pruimen en specerijen. Zachte tannines en een fluweelzachte afdronk maken deze wijn perfect bij gegrild vlees, stoofgerechten en oude kazen.
De I Muri Primitivo komt uit Puglia, de ‘hak’ van Italië, een regio bekend om zijn warme klimaat en karaktervolle wijnen. De combinatie van zonovergoten wijngaarden en kalkrijke bodems zorgt voor een diepe concentratie van fruit en een fluweelzachte structuur in de wijn. De nabijheid van de Adriatische en Ionische Zeeën draagt bij aan de frisheid en balans van de Primitivo-druiven.
I Muri is een van de toonaangevende wijnen van Vigneti del Salento, een wijnhuis dat behoort tot de Farnese-groep. Dit wijnhuis staat bekend om zijn kwalitatieve wijnen die traditie en innovatie combineren. Met een focus op lage opbrengsten per hectare en zorgvuldige rijpingstechnieken, zorgen ze ervoor dat elke fles de rijke, zonovergoten smaken van Puglia weerspiegelt.
De I Muri Primitivo wordt gemaakt van 100% Primitivo-druiven, een druivensoort die bekend staat om zijn diepe kleur, rijke fruitigheid en zachte tannines. De druiven worden zorgvuldig geselecteerd en ondergaan een fermentatie bij gecontroleerde temperaturen in roestvrijstalen tanks. Een deel van de wijn rijpt vervolgens in eikenhouten vaten, wat zorgt voor extra complexiteit en een subtiele kruidigheid.
Qua smaak is de I Muri Primitivo vol en krachtig, met intense tonen van rijpe kersen, pruimen en bessen, aangevuld met hints van vanille, peper en cacao. De wijn heeft een zachte, ronde structuur met een lange, fluweelzachte afdronk.
De I Muri Primitivo is een veelzijdige wijn die uitstekend samengaat met smaakvolle, hartige gerechten. Ideale combinaties zijn:
Kortom, de I Muri Primitivo is een rijke, soepele en toegankelijke rode wijn die perfect is voor liefhebbers van volle, fruitige wijnen met een zachte, kruidige afdronk.
